Agrião e seus benefícios para a saude

 Agrião e seus benefícios para a saude

agriãoSeu principal nutriente é a vitamina C, um antioxidante que auxilia na imunidade. embora tenha tambem excelente fonte de vitaminas e minerais, tais como: Vitamina C, Cálcio, Ferro, ácido fólico,Vitamina A, vitamina B6, vitamina B12.Também favorece a digestão, participa da formação de ossos e dentes, um excelente expetorante e beneficia a saúde do sistema ocular.

Um dos erros que muitos comentem é o de comer somente as folhas do agrião e desprezar os talos que possuem importantes nutrientes, como o iodo, elemento mineral indispensável para o metabolizo da tiroide.

Dicas espertas

Ao colher os maços, prefira os que tive talos firmes e folhas frescas e viçosas, de cor verde-escura, sem pontos amarelados ou escurecidos. Tenha cuidado ao manusear a verdura, pois suas folhas se rasgam com facilidade e os talos escurecem e apodrecem rapidamente quando danificados.

A esperança de flores e pequenos frutos verdes não prejudica a qualidade do agrião para consumo.

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